酒对中国人来说有奇特的含意,从远古到明天,无论祭天敬神,还是宴聚欢饮,酒的本质远不止是酒本身,而是情绪和沟通。

酒,最后不三点,写作“酉”,十二地支,对应黄昏跟秋天。傍晚宜喝酒。古时婚礼都在黄昏,喜酒丧事,喝醉就睡,正好处事。

但是,酒最后并非给人喝的。酒,是用来敬神的。

秋天食粮丰产,变成琼浆,敬献上天:感激一年风调雨顺,祈福来年五谷丰收。

甲骨文,(酉)是一个尖底的酒?。?底尖形,便利埋在土里,也好积淀垃圾。 远古没有蒸馏酒,酒需压迫、过滤才好饮用。味甜、度数低,相似当初的醪糟,古时叫做醴。古人饮酒都是现榨现饮,?是一种酒具,李白有诗“吴姬压酒唤客尝”,侍女捧呈现榨美酒宴客人品味。

酒是敬神的,自要有一番讲求。掌管敬献的必需是部落的最高领袖,不是酋长就是巫师。

,甲骨文是一个飘喷鼻的酒?(同:坛)子,谁人捧着酒?的之人,称为大酋。酋长掌酒,掌管祭祀,意味位置身份。巫,则是部落最高聪明者。巫的写法:下面一横是天,上面一横是地,旁边一竖贯穿六合,右边是人,左边是鬼神。,就是沟通天地鬼神的人。酋长和巫师,有时各司其职,有时就是统一团体。巫师喝点酒,酝酿情绪,进入状态,口里念念有词,上天就会显灵。,繁体写作“灵”,逼真!

巫掌祭祀,还通医术。远古巫医一家。,繁体有“?”、“医”两种写法。?和巫有关,医跟酒关系。酒乃百药之引,自古就有公论。

敬神要恭顺,双手捧酒?,即是字由来。后就成了一种酒器:,万象城娱乐。篆文把“双手”改成单手,上面添点成“寸”,表现有法式,有分寸。

收获越来越好,酒?越来越大,运到殿堂,尖底会倾倒,那就做个搁架。字于是出生。奠定、奠基,由此而来。

祭祀用酒,当用醴酒。

字,右旁的“?”,是公用来祭祀的礼器。下部的“豆”字,不是豆科动物,而是高脚的食器,也是祭祀公用,个别是木制的。陶制的叫做“登”,比豆高些大些。“?”,比“豆”和“登”更高、更大、更美,是最上品位的祭祀用具。看甲骨文,器内所盛的,要么是玉,要么是五谷,总之十分可贵。

祭奠用醴酒,这叫“讲礼(礼)”,无醴便是“无礼(礼)”。礼,从“礻(示)”,代表神灵。“酒以成礼(礼)”就是这个意思。酒在远古,真是矮小上的货色。

当前,酒逐步成为下层社会的饮品,越喝越上瘾,甚至有了“殷人以酒亡国”的说法。且看甲骨文“”:一团体伸长脖子,张着大嘴巴,捧着酒?子狂喝,其馋可知。如斯饮酒,不亡国才怪了。

商朝消亡,周朝篡夺全国,汲取殷人经验,避免滥酒酗酒,周公乃做《酒诰》,重办聚众轰饮,还订下很多规则,标准饮酒礼节,也是中国第一篇禁酒令。

宴聚开始,主人给众宾酒,谓之“考虑”。酒自?内挹出,盛入酒樽,端到宴席上,这叫“置酒”。主人先敬主人,谓之“”。众宾喝了,又给主人敬酒,谓之“”。主人喝了,再敬主人,谓之“”。主酬宾,宾酢主,一酬一酢,瓜代停止,次序井然。明天咱们说的“应付”就从这里来的。

依周礼,聚饮之时,座中有一人是滴酒不沾的,这团体叫做“?[ou]”,专门保持次序,还担任衬托气氛,宾主尽欢而不掉态。听说,平易近国时代成都有一家饭店取名“醉?”,当?的都醉了,可见局面之猖狂。

汉字讲究精准,古人用了6个字描述饮酒的状态。

初是:脸轻轻红了,心跳稍稍快了,人有点由由然了。这时心就抓紧了,没那么拘束了,话也多了起来。

《菜根谭》有一段文字:“花看半开,酒饮微醺,不即不离,似远还近。”酒饮微醺,是最舒畅的感觉。

人一抓紧,喝酒的速度就放慢了。喝着喝着,有人开始唱歌,有人开始载歌载舞、吟诗作赋……这就进入了饮酒的第二重境界:

酣,即畅快。

“一酌发好容,再酌开愁眉,万象城娱乐;连延四五酌,酣畅入四肢。”这是大诗人白居易的感觉。“酒酣,上击筑自歌。”这是汉高祖刘邦的表示。

人的真性格出来了。喝到这个状况,就该打住了。只是,氛围下去了,若何打得住?有人井井有条了,有人胡说八道了,嗓门也年夜了,音调高了八度,舌头直了,还一个劲强调:“我、我没醉……”

饮酒进入了第三重境界:酩酊

前人有太多描写酩酊的诗词:“日暮倒载归,酩酊无所知。”喝断片了,怎样回家的都不记得了。“半酣得自恣,酩酊归太和。”是不是有点混元一体的感到?一般便宜力差的人,开端借酒撒泼、挑衅肇事了。酒品如人品,此时酣畅淋漓。

酩酊,往往和酣醉连在一同。实在,酩酊和醉,是分歧的。

,望字生义:酉,卒。卒,逝世也。酩酊,只是当时断片。醉,则是就地喝倒,人事不省了。所谓“玉山颓倒”是也。常常喝得烂醉,就“酗”了。

,凶也!酗酒之人,往往天诛地灭。酒是好东西,过了就欠好。

说了这些对于酒的汉字,再讲一个关于酒的传说。

听说,昔时狂药酿酒,总不满足。后来碰见个仙人,让他酉时守在路口,取三团体的三滴血,滴入酒?中。杜康于是守在路口,遇见了三团体:第一个是文人,第二个是军人,第三个是疯子。当他把三滴血滴入酒?之中,登时酒香四溢,美好无比。美酒就如许酿成了。

酒的三点,分辨代表了酒的三个属性:文人、武士、疯子。

传说不成认真,文明一路传承。

从远古到明天,无论祭天敬神,仍是宴聚欢饮,酒的实质远不止是酒自身,而是情感和沟通。

酒是情绪饮品,是沟通前言:沟通天地神灵,沟通人与人的感情。

有沟通才有连接,有衔接才会在一同。

一瓶好酒,连接一切。

嘿桑,让我们在一同。

起源:酩悦

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